Do chleba

pasztet warzywny

Pasztet warzywny

Pasztet warzywny jest dobrą alternatywą dla przetworów mięsnych. Jest on pożywny i wartościowy. Taki pasztet charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, natomiast wysoką zawartością błonnika i węglowodanów złożonych. Dodatkowo, dzięki dodatkowi jaj i soczewicy, jest produktem bogatym w białko. Składniki: 2 pietruszki 2 marchewki 1/2 selera korzeniowego 2 czerwone cebule 4 łyżki oleju rzepakowego 2 jaja …

Pasztet warzywny Read More »

Wegański smalec z fasoli

Wegański smalec z fasoli

Pasta z białej fasoli jest bogata w błonnik, węglowodany złożone i białko, co powoduje, że jest bardzo sycąca. Możesz nią zastąpić masło na kanapkach. Składniki: 1 puszka białej fasoli lub 2 szkl. ugotowanej fasoli 2 łyżki oleju rzepakowego 1 cebula 1 jabłko 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki majeranku 1/2 słodkiej papryki 1/2 łyżeczki zielonej …

Wegański smalec z fasoli Read More »

Burgery z buraków i kaszy jaglanej

Burgery z buraków i kaszy jaglanej

Burgery w wersji bezmięsnej na bazie kaszy jaglanej z dodatkiem buraków. Wykorzystanie buraków do przygotowania kotletów może zadziwiać, ale połączenie wszystkich składników ze sobą naprawdę jest smaczne i stanowi dobrą odmianę dla posiłku mięsnego. Składniki (na 14 szt kotletów do burgera): 150g kaszy jaglanej (1,5 szkl.) 4 łyżki oleju rzepakowego 3 łyżki nasion słonecznika 2 …

Burgery z buraków i kaszy jaglanej Read More »

Hummus z pieczoną dynią

Hummus z pieczoną dynią

Hummus może mieć wiele smaków. W jesiennej wersji można dodać do niego pieczoną dynię. Składniki: 2 szklanki ugotowanej cieciorki 2-3 łyżki soku z cytryny 1/4 średniej wielkości dyni szczypta: kurkumy, curry, soli, pieprzu 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki pasty tahini 1 płaska łyżeczka czosnku mielonego Przygotowanie: Dynię pokrój na mniejsze kawałki, posyp kurkumą, …

Hummus z pieczoną dynią Read More »

Krem z daktyli i masła orzechowego

Krem z daktyli i masła orzechowego

Krem z daktyli i masła orzechowego jest zdrową alternatywą dla sklepowych słodkich kremów na kanapkę. Można nim posmarować pieczywo, dodać go do porannej owsianki czy też posmarować nim naleśniki. Składniki: 1 szklanka daktyli 3 kopiaste łyżki masła orzechowego szczypta soli 5 łyżeczek mleka Przygotowanie: Daktyle zalej wrzątkiem, pozostaw je na ok 10-15 minut w wodzie, …

Krem z daktyli i masła orzechowego Read More »

Hummus z burakiem

Hummus z burakiem

Jeśli jesteście zwolennikami past na kanapki, to myślę, że mam propozycję, która przypadnie wam do gustu. Hummus z burakiem to różowa pasta powstała z połączenia tradycyjnego hummusu z upieczonym burakiem. Hummus z burakiem – Składniki: 1 burak 1 szklanka ugotowanej cieciorki (może być cieciorka z puszki) sok z 1/2 cytryny 2 łyżki tahini sól pieprz …

Hummus z burakiem Read More »

Marchewkowa pasta z czerwonej soczewicy

Marchewkowa pasta z czerwonej soczewicy

Marchewkowa pasta z czerwonej soczewicy jest pomysłem na odżywcze i proste w przygotowaniu smarowidło na kanapki. Może nam ono zastąpić hummus, który osobiście bardzo lubię jeść, ale już gorzej z jego przygotowaniem, bo samodzielne przygotowanie pasty z ciecierzycy zajmuje trochę czasu. Soczewica gotuje się znacznie krócej, nie trzeba jej wcześniej moczyć, a dodatkowo jest równie zdrowa …

Marchewkowa pasta z czerwonej soczewicy Read More »

Fit majonez z serka wiejskiego i jajka

Fit majonez z serka wiejskiego i jajka

Niedługo Wielkanoc, a wtedy tradycyjnie na stołach pojawi się wiele sałatek z dodatkiem majonezu. Z pewnością będziemy jeść jaja w różnych postaciach, a niewątpliwie, jaja najlepiej smakują posmarowane majonezem. W związku z tym, mam dla was propozycję trochę innego, zdrowszego majonezu – fit majonez z serka wiejskiego i jajka. Łyżka prawdziwego majonezu (25g) dostarczy nam …

Fit majonez z serka wiejskiego i jajka Read More »

Powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe

Powidła w porównaniu do dżemów, konfitur czy marmolad zawierają większą ilość owoców. Tradycyjne powidła są bez dodatku cukru, ewentualnie można dodać go niewiele. Przygotowując natomiast inne przetwory owocowe dodaje się do nich spore ilości cukru. Dzisiaj dużo łatwiej jest kupić powidła niż samemu je zrobić, gdyż zajęłoby to nam zbyt wiele czasu. Chciałabym Wam zaproponować coś, …

Powidła śliwkowe Read More »