soczewica

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy jest prostym obiadem, który mimo to, że nie zawiera mięsa, dostarczy nam sporej ilości białka. Składniki: 1/4 dyni 1/2 puszki ciecierzycy 1/2 szklanki rosołu szczypta curry szczypta kurkumy szczypta czosnku mielonego szczypta słodkiej papryki szczypta ostrej papryki 100g ryżu (1/2 szklanki) Przygotowanie: Ryż ugotuj w szklance wody, aż do wchłonięcia …

Curry z dyni i ciecierzycy Read More »

Pulpeciki z soczewicy

Pulpeciki z soczewicy

Pulpeciki z soczewicy to zdrowy, smaczny obiad na bazie soczewicy i kaszy jaglanej. Dostarczy organizmowi wielu witamin i składników mineralnych. Jest bogaty w błonnik. Nie zawiera glutenu, więc jest też odpowiedni dla osób, które nie tolerują glutenu. Pulpeciki z soczewicy – Składniki: 1,5 szklanki ugotowanej soczewicy 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1 cebula 1 ząbek …

Pulpeciki z soczewicy Read More »

Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy

Soczewica jest rośliną strączkową, która w przeciwieństwie do fasoli czy ciecierzycy, nie wymaga moczenia oraz długiego gotowania. Roślina ta ma niski indeks glikemiczny, co powoduje, że jest ona dobra także dla osób z cukrzycą. Tak jak wszystkie rośliny strączkowe, soczewica jest bogata w błonnik. W połowie szklanki ugotowanej soczewicy znajduje się tyle samo błonnika co w …

Zupa z soczewicy Read More »

Wegetariański pasztet

Wegetariański pasztet

Warzywa zaliczane do włoszczyzny, czyli marchew, pietruszka i seler korzeniowy, warto jeść jak najczęściej. Ja osobiście lubię jeść te warzywa, ale z doświadczenia wiem, że wiele osób nie przepada za smakiem selera czy pietruszki. Przykładem jest moja siostra, która nie tknie surówki zrobionej z selera, ale na szczęście chętnie zje moje potrawy, w których „przemycam” …

Wegetariański pasztet Read More »

Kotlety z soczewicy

Kotlety z soczewicy

Znacie nową Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej? Dzisiaj chciałam nawiązać do zasad zdrowego żywienia związanych z Piramidą, które opublikował Instytut Żywności i Żywienia, a konkretnie do punktu mówiącego o spożyciu mięsa. „Ograniczaj spożycie mięsa (zwłaszcza czerwonego i przetworzonych produktów mięsnych do 0,5 kg/tyd.). Jedz ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja.” Zbyt duże spożycie mięsa …

Kotlety z soczewicy Read More »