Tartaletki bananowo-cytrynowe

Tartaletki bananowo-cytrynowe powstały z potrzeby chwili. Chciałam zrobić deser, który będzie jednocześnie zdrowy i dodatkowo będzie dbał o naszą odporność. Cytryna, będącą źródłem witaminy C, miała być składnikiem głównym.

Efekt końcowy trochę mnie zdziwił. Mimo że dodałam sok z całej cytryny, nie była ona aż tak wyczuwalna. Wszystkie wykorzystane składniki są zdrowe i wartościowe. Całość tworzy smaczny i zdrowy deser.

tartaletki bananowo cytrynowe

Tartaletki bananowo-cytrynowe – Składniki (ok. 8 sztuk):

  • 8 daktyli Jumbo – są znacznie większe od zwykłych daktyli, wiec tych zwykłych trzeba dodać 2x więcej
  • 1 szklanka migdałów
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 banan
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/4 szkl. gorącej wody woda
  • dodatkowo olej do wysmarowania foremek

Przygotowanie:

  1. Migdały zalej wrzątkiem i odstaw na ok 15 minut. To samo zrób z daktylami.
  2. Obierz migdały ze skórki.
  3. Odsączone z wody daktyle wrzuć do miski i zblenduj je razem z migdałami  i olejem kokosowym na gładką masę.
  4.  Przygotuj foremki – wysmakuj je olejem (też na brzegach, żeby tartaletki ładnie odchodziły)
  5. Utworzoną wcześniej masę wyłóż do foremek i ugnieć ją tak, żeby utworzyła spód tartaletek. Schowaj spody do lodówki.
  6. Żelatynę rozpuść w 1/4 szkl. gorącej wody. Jeśli nie będzie chciała się całkowicie rozpuścić możesz rozpuścić ją w kąpieli wodnej.
  7. Banana zblenduj z sokiem z cytryny.
  8. Połącz żelatynę z utworzonym musem z owoców. Najpierw dodaj łyżkę musu do szklanki z rozpuszczoną żelatyną. Wymieszaj. Po czym dodaj całą żelatynę do musu. Dokładnie wymieszaj.
  9. Na koniec wypełnij musem tartaletki i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
  10. *Z podanych w przepisie ilości, po wypełnieniu tartaletek, najprawdopodobniej pozostanie Ci spora ilość musu – możesz wlać ją do miski, wstawić do lodówki i w ten sposób będziesz miała/miał galaretkę bananową.
Zobacz jeszcze

Tartaletki

Tartaletki

1 thought on “Tartaletki bananowo-cytrynowe”

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *